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貴州美食
  • 都勻毛尖茶
    都勻毛尖茶產于貴州南部的都勻市。它以優美的外形,獨特的風格列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產歷史悠久,迄今已有500多年。據史料記載,早在明代,都勻毛尖茶已是向朝廷進貢的佳品,深受明崇禎皇帝的喜愛,因其形狀像魚鉤,曾賜名為"魚鉤茶"。 貴州地處高原,都勻毛尖茶產區更是峰峰迭...[詳細內容]
    2015-04-22   關注度:455
  • 石阡苔茶
    阡苔茶是中國貴州省石阡縣當地各族茶農長期栽培選育形成的一個地方品種,母樹屬古茶樹系列。  石阡縣位于貴州東北部,銅仁地區西南部.氣候溫潤,境內與周邊皆無大規模工業污染源,保留了少有的亞熱帶原生生態系統。石阡苔茶就是在這樣一種得天獨厚的環境里,在石阡悠久的飲茶文化中培育而成。  特...[詳細內容]
    2014-12-28   關注度:365
  • 糖麻圓
    簡介糖麻圓是一道著名的漢族小吃。殼薄內空,形似圓形,色澤金黃,糯綿香甜。糯米淘洗干凈浸泡后,加水磨成米漿裝入布口袋吊起,待水分濾干后放置4-5小時,讓吊漿面自然發酵至略有酸味后,加堿、糖揉勻搓成長條,下每個約重25克的劑子20個,搓成圓球形后,粘上芝麻入溫油鍋中炸,邊炸邊用平漏勺背反復...[詳細內容]
    2014-12-28   關注度:349
  • 花溪辣椒
    簡介貴州花溪辣椒長于貴陽市花溪區巍巍青山之下、潺潺溪流之旁,色澤黑紅發亮,經獨家秘方烤制而成,味香而辣。 市目前,貴陽以辣椒為主要原料的食品工業正在向產業化方向發展,已形成“老干媽”、“鳳辣子”、“辣椒王”等名牌產品,遠銷日本及東南亞等國家和地區。產地介紹:貴陽是一座“山中有城,...[詳細內容]
    2014-12-28   關注度:352
  • 威寧火腿
     威寧火腿是貴州的傳統特產,已有600多年的歷史,早就聞名海內外。威寧海拔2000多米,屬高寒的烏蒙山區,漫山遍野生長著豐富的牧草,歷史上畜牧業就十分發達,當地的彝族同胞又有趕山放牧的習俗,豬牛羊同群為伍,運動量大,豬腿非常發達,肌肉結實飽滿,肥瘦肉交錯;本地的可樂豬和法地豬等優良品種...[詳細內容]
    2014-12-28   關注度:371

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